Strúhaná mrkva
Nastrúham si najemno surovú mrkvu. Posypem sezamovým semienkom, mrazom sušenými čučoriedkami. A zjem. Je to zdravá kombinácia? Mal by som pridať ešte niečo na dochutenie alebo pre zdravie? Ide o nutrične veľmi hodnotnú kombináciu, no aby ste z nej vyťažili maximum (najmä z tej mrkvy), chýba tam jedna kľúčová zložka. Tu je rozbor vášho receptu a tipy, ako ho vylepšiť: Prečo je to už teraz dobré? Mrkva: Skvelý zdroj vlákniny a beta-karoténu (provitamínu A). Sezam: Dodáva vápnik, horčík a zdravé tuky. Mrazom sušené čučoriedky: Koncentrovaná dávka antioxidantov (antokyánov) bez zbytočného pridaného cukru. Čo pridať pre lepšie zdravie? Najdôležitejšia vec, ktorú treba vedieť o mrkve, je, že vitamín A je rozpustný v tukoch . Bez pridania tuku vaše telo nedokáže vstrebať takmer žiadny beta-karotén. Zdravý tuk (Povinná jazda): Aj keď sezam obsahuje tuk, pre ideálne vstrebávanie pridajte pár kvapiek kvalitného olivového, ľanového alebo orechového oleja . Prípadne lyžicu plnotučného bieleho ...